Vị thơm béo ngậy của sầu riêng hoà quyện với chất bánh mềm mịn đậm vị trứng và sữa của flan. Đây chắc hẳn là món bánh ưa thích của nhiều tín đồ đam mê sầu riêng. Bạn có muốn làm nên sự bất ngờ cho bạn bè, người thân của mình với món bánh hấp dẫn này hay không? Hãy cùng Sầu Riêng Ba Đảo học ngay công thức và cách làm bánh flan sầu riêng đơn giản tại nhà ngay nhé. 

Bánh flan sầu riêng – Bạn có muốn thử chút hương vị của sự say mê

Cách làm flan sầu riêng dẻo thơm , mát lạnh, ngọt lịm cực dễ này. Hứa hẹn sẽ giúp bạn làm nên món ngon chiêu đãi cả nhà vào những ngày hè nóng bức này đó. Cùng Sầu Riêng Ba Đảo khám phá ngay các nguyên liệu cần chuẩn bị và quy trình thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm flan sầu riêng

• 8 trứng
• 1 lít sữa tươi
• 150ml nước cốt dừa
• 50g cơm sầu riêng
• 150g đường
• 1 ống va-ni bột

Xem thêm: Các Món Bánh Làm Từ Sầu Riêng Với Công Thức Đơn Giản, Dễ Làm

Cách làm bánh flan sầu riêng thơm ngon cực dễ tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị sẵn dụng cụ đánh trứng, cho nguyên cả lòng đỏ và lòng trắng trứng vào chung. Đánh trứng cho tan, khi thấy bông lên thì dừng lại là được. Sau đó cho sữa tươi, đường trắng, nước cốt dừa vào chung với nhau và bắt đầu đánh đều hỗn hợp lần nữa.

Bước 2: Lấy phần thịt sầu riêng dầm nhuyễn cho thêm vani và bắt đầu đổ vào hỗn hợp trên. Sau đó lược hỗn hợp qua rây thật mịn, sờ vào không còn thấy cộm là được. Cho hỗn hợp này vào cốc thuỷ tinh nhỏ, đổ vào xửng và bắt đầu hấp cách thuỷ.

Bước 3: Để lửa nhỏ khi hấp trong khoảng 15 phút. Để bánh không bị rỗ mặt thì phải mở bung nắp cho hơi thoát bớt ra ngoài trong suốt quá trình hấp. Sau đó, hấp thêm khoảng 15 phút nữa là bánh chín, bắt đầu lấy ra ngoài để nguội là được.

Bước 4: Sau đó cho vào tủ lạnh, khi bánh đủ lạnh thì lấy ra dùng. Wow, cách làm bánh flan sầu riêng béo ngậy, ngọt lịm thơm ngon này; tưởng khó ai ngờ cực dễ đúng không nào!

Bánh tart sầu riêng – Béo béo thơm thơm vị ngon nức muỗi

Ngoài cách làm bánh flan sầu riêng đơn giản như trên, bánh tart sầu riêng sẽ là gợi ý tiếp theo bạn đọc nên tham khảo đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần vỏ bánh

Bột mì	500g
Bơ nhạt	250g
Đường bột	60g
Tinh chất vani	5ml
Trứng	1 quả

Phần nhân bánh

Sầu riêng	150g
Kem phô mai (creamcheese)	250g
Đường bột	20g
Trứng	2 quả
Đường

Cách làm bánh tart flan nhân sầu riêng cực dễ

Bước 1: Cho đường bột và bơ vào một chiếc bát to rồi trộn đều lại với nhau. Tiếp theo, cho tinh chất vani cùng 2 quả trứng vào trộn chung. Cho phần bột mì vào trộn đến khi thấy hỗn hợp bột mịn là được. Trước khi cán thành miếng mỏng, lấy phần bột ra khỏi bát và tiếp tục nhồi thêm 1 chút.

Bước 2: Sử dụng khuôn cắt bột thành những miếng tròn và ấn vào từng khuôn nhỏ một cách khéo léo. Khi muốn nướng bánh không bị phồng thì đừng quên dùng dĩa xăm vài lần vào đáy khuôn là được. Sau đó, nướng bánh trong lò từ 15-20 phút với 180 độ C.

Bước 3: Bạn phải lấy phần thịt của sầu riêng và dầm nhuyễn để  làm nhân bánh. Cắt nhỏ kem phô mai thành từng miếng nhỏ cho vào cùng với đường bột ở một cái thố sẵn rồi trộn đều. Sau đó, lấy phần sầu riêng đã dầm nhuyễn cho vào hỗn hợp cùng 2 lòng đỏ trứng. 

Bước 4: Chuẩn bị 1 thố khác và bắt đầu cho lòng trắng vào. Đánh đều cho đến khi thấy bông mềm là được. Tiếp đến, đánh đến khi bông mềm. Bắt đầu trộn đều hỗn hợp lòng trắng và hỗn hợp sầu riêng nhẹ nhàng, không cần quá mạnh tay.

Bước 5: Khi phần vỏ bánh đã nướng chín lúc trước đã chuẩn bị xong. Bạn có thể đổ phần nhân sầu riêng vào bên trong. Bắt đầu nướng trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 185 độ C là hoàn thành.

Thử tài nấu nướng cùng bánh cheesecake sầu riêng

Ngoài cách làm bánh flan và bánh tart sầu riêng thơm ngon nức muỗi như trên. Tiếp theo, hãy cùng Sầu Riêng Ba Đảo khám phá tiếp công thức làm bánh cheesecake sầu riêng ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Kem phô mai	250g
Đường cát trắng	30g
Trứng	2 quả
Bột ngô	1 ít
Thịt sầu riêng	150g
Bánh oreo	12 cái
Sữa	40ml

Cách làm bánh cheesecake flan sầu riêng

Bước 1: Làm tan chảy kem phô mai và đánh bông lên bằng tay hoặc máy đánh trứng. Tiếp theo, cho thêm đường cát, trứng và sữa vào hỗn hợp rồi liên tục đánh đều.

Bước 2: Cho thịt sầu riêng và bột ngô vào sau và cũng lặp lại thao tác đánh đều. Khi nhìn thấy hỗn hợp mịn mềm thì dừng lại. Đặt vào 12 khuôn giấy từng cái bánh oreo và đổ phần hỗn hợp sầu riêng khi nãy vào.

Bước 3: Chuẩn bị làm nóng lò nướng với nhiệt độ 160 độ C, cho khuôn vào lò tầm 45 phút là được. Sau đó, lấy bánh ra ngoài ở nhiệt độ phòng để nguội. Bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 4 tiếng đồng hồ hoặc nếu qua đêm càng tốt. Sau đó là bạn và ngừoi thân, bạn bè đã có thể thưởng thức ngay rồi.

Tạm kết

Trên đây là bài viết chia sẻ 3 món bánh cực thơm ngon, cực mát lạnh với sầu riêng. Nào là cách làm bánh flan sầu riêng, tart trứng sầu riêng và cheesecake sầu riêng. Mỗi món bánh đều sở hữu một hương vị và mang lại những cảm nhận riêng biệt. Nhưng điểm chung lại nằm ở mùi thơm từ sầu riêng cùng cách làm vô cùng dễ dàng tại nhà. Ngoài ra, để làm nên những món bánh ngọt bùi, béo ngậy với sầu riêng; chắc chắn không thể thiếu nguyên liệu chính từ anh bạn sầu riêng rồi đúng không nào? Để có thể yên tâm và chọn mua sầu riêng, đảm bảo mềm dẻo, mát lạnh; an toàn cho sức khoẻ người sử dụng. Bạn đọc hãy thử tham khảo và đặt mua sầu riêng tại Sầu Riêng Đa Bảo chúng tôi ngay nhé.