Sầu riêng cấp đông được xem là một loại thực phẩm tiện lợi giúp khách hàng có thể thưởng thức được món sầu riêng mà mình yêu thích trong bốn mùa; mà không cần phải chờ đến đúng mùa vụ. So với sầu riêng thông thường thì sầu riêng cấp đông cần phải được bảo quản ở một nhiệt đ và điều kiện cụ thể để đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cho những lần sử dụng tiếp theo. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể biết cách bảo quản tốt sầu riêng đông lạnh. Vậy làm cách nào để bảo quản sầu riêng đông lạnh và sầu riêng cấp đông để được bao lâu? Cùng Sầu Riêng Ba Đảo khám phá ngay qua bài viết sau đây nhé!

Sầu riêng đông lạnh là gì?

Sầu riêng đông lạnh là một loại thực phẩm không chỉ được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng trên thị trường hôm na mà nó còn là một phương pháp bảo quản sầu riêng vô cùng hiệu quả. Đây được xem là một phương pháp cứu cánh dành cho những người nông dân trồng sầu riêng sau mùa thu hoạch.

Sầu riêng đông lạnh sau khi thu hoạch sẽ được xử; và vệ sinh sạch sẽ; sau đó được đưa vào thùng đông lạnh; và cho ra những sản phẩm sầu riêng cấp đông với chất lượng tốt nhất cùng những đảm bảo về độ lạnh sâu; độ tươi ngon của sản phẩm trong quá trình đông lạnh. Sản phẩm sầu riêng đông lạnh tuy không có độ tươi như sầu riêng trái nguyên nhưng về màu sắc; và hương vị chúng vẫn còn được bảo quản nguyên vị sau khi rã đông.

Cách bảo quản sầu riêng đông lạnh

Bảo quản sầu riêng đông lạnh nguyên quả

Sầu riêng sẽ được thu hoạch ở giai đoạn chính hoàn toàn, hương vị và chất lượng của muối sầu riêng lúc này sẽ đạt ở mức tốt nhất. Toàn bộ trái sầu riêng tươi sẽ được đông lạnh bằng cách tiếp xúc với nitơ lỏng. Nhiệt độ để bảo quản sẽ dao động từ -80 đến -100 độ C trong vòng một giờ về sầu riêng đông lạnh có thể giữ được hương vị tươi ngon ở nhiệt độ này. Trong vòng 18 tháng mà không mất đi hương vị ban đầu, mọng thịt vẫn vàng và kết cấu của sầu riêng vẫn giữ được nguyên vẹn.

Cách bảo quản sầu riêng cấp đông theo từng múi

Sầu riêng sau khi được thu hoạch sẽ giúp bổ để tách múi và bỏ đi phần vỏ. Ở công đoạn này, chúng ta sẽ lấy từng muối sầu riêng và cho vào một khay nhựa thực phẩm. Dùng hộp có nắp đậy hoặc sử dụng mang bọc thức ăn để lắp đầy khoảng không gian của sầu riêng. Điều này ngăn không cho không khí bên ngoài tiếp xúc vào sầu riêng và có thể làm ảnh hưởng đến múi sầu trong quá trình bảo quản đông lạnh.

Sầu riêng Ở bước này sẽ được bảo quản với nhiệt độ âm 18 ° C. Nhiệt độ này vừa đủ để trái sầu riêng vẫn giữ được hương vị và độ tươi ngon sau này. Người dùng có thể trực tiếp bảo quản bằng cách này mà không cần phải giữ ở nhiệt độ quá thấp.

Sầu riêng cấp đông khi được bảo quản có còn ngon hay không?

Nhiều người tiêu dùng hiện nay vẫn còn cảm thấy lo lắng về vấn đề sầu riêng đông lạnh sau khi được bảo quản sẽ không còn được hương vị tươi ngon tự nhiên. Tuy nhiên, xã hội phát triển kéo theo sự tân tiến của công nghệ hiện đại như hiện nay thì sầu riêng cấp đông sau khi được bảo quản vẫn giữ được vị tươi ngon; và mang đến một hương vị đặc trưng nhất.

Sầu riêng đông lạnh không những trở thành một sản phẩm được nhiều người tin dùng; mà đây còn là phương pháp bảo quản sầu riêng cực kỳ hiệu quả khi di chuyển xa; hoặc cần bảo quản sau khi thu hoạch. Tất cả các loại sản phẩm sầu riêng cấp đông đều được chế biến từ những cái trái cây chín tự nhiên.

Sau khi học về chúng sẽ được vệ sinh qua hệ thống làm sạch kỹ càng; từng múi thịt sầu riêng sẽ được bóc tách một cách khéo léo. Do đó mà khi đến tay người tiêu dùng chúng vẫn sẽ còn nguyên vẹn, được xếp hộp nhựa hay túi nilon hút chân không một cách khéo léo rồi mới mang đi cấp đông.

Những đặc điểm của việc bảo quản sầu riêng đông lạnh, cấp đông

Những múi sầu riêng đông lạnh sau khi được bảo quản, lấy ra rã đồng vẫn sẽ giữ được hương vị thơm ngon, bùi bùi, béo ngậy như trái còn nguyên. Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng đến các chất bảo quản, chất hóa học; hay bất kỳ chất kích thích nào làm ảnh hưởng đến trải nghiệm sử dụng của người tiêu dùng.

Không chỉ dừng lại ở đó, sầu riêng cấp đông sau khi được bảo quản vẫn sẽ giữ được chất lượng chính tự nhiên như bóc muối. Các nhà sản xuất đều kiểm tra nghiêm ngặt; và sản phẩm phải được trải qua sự kiểm soát 100 % nhằm đạt tiêu chuẩn; và chất lượng. Sản phẩm này đủ chứng nhận là sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, chúng còn được đảm bảo cả về lợi ích lẫn hương vị tươi ngon đến tay người tiêu dùng.

Sầu riêng cấp đông để được bao lâu?

Câu hỏi này là vấn đề mà rất nhiều người tiêu dùng đặt ra khi chọn mua sản phẩm. Tất cả những miếng sầu riêng đông lạnh đều sẽ được thực hiện; và tuân thủ theo một quy trình nghiêm ngặt của nhà sản xuất. Những quả sầu riêng sau khi được lựa chọn; để cấp đồng đều bắt buộc không sử dụng thuốc ép chín. Phần cơm của sầu riêng không có chất bảo quản; và phải được bao bọc và đặt trong ngăn đá. Những quy trình này diễn ra đều nhầm chữ được sự tươi mới của sầu riêng.

Sầu riêng đông lạnh sau khi được bảo quản có thể giữ trong hai năm ở môi trường lạnh. Lượng thời gian này sẽ giúp cho những con dân nghiện sầu riêng có thể thỏa thích ăn sầu cả năm; mà không lo về chất lượng bị ảnh hưởng. Chỉ cần mang ra rã đông 15 phút là chúng ta đã có thể dùng được ngay.

Tổng kết

Có thể thấy, so với sầu riêng tươi thì sầu riêng đông lạnh vẫn đã và đang giữ một vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng. Chỉ với một vài thao tác bảo quản đơn giản là chúng ta đã có thể thưởng thức ngay món sầu riêng vô cùng tươi ngon, ăn được lâu; và mùi vị không khác gì so với sầu riêng tươi.

Hi vọng, những thông tin mà Sầu Riêng Ba Đảo vừa chia sẻ sẽ giúp cho người tiêu dùng có thêm kiến thức về cách bảo quản sầu riêng đông lạnh; và giải đáp được thắc mắc rằng sầu riêng cấp đồng để được bao lâu?

Sầu Riêng Ba Đảo, chuyên phân phối các sản phẩm, thực phẩm về sầu riêng tốt nhất trên thị trường hiện nay. Chúng tôi tự hào là thương hiệu được người tiêu dùng tin tưởng; và lựa chọn trong suốt nhiều năm liền. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn; và chọn mua sản phẩm tốt nhất cho mình nhé!