Được mệnh danh là vua của các loại trái cây, sầu riêng mang đến hương vị thơm ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng. Ngoài dùng để chế biến các món ăn, sầu riêng còn có thể dùng làm nguyên liệu cho các món uống thêm phần mới lạ và độc đáo. Và trên thực tế, đã có rất nhiều cách chế biến các loại đồ uống từ sầu riêng ra đời và được nhiều “tín đồ ẩm thực” yêu thích. Nếu yêu thích loại trái cây này, đừng bỏ lỡ bài viết hôm nay, Sầu Riêng Ba Đảo sẽ bật mí cho bạn các loại đồ uống từ sầu riêng ngon “hết sảy”. Theo chân chúng tôi tìm hiểu nhé!

Các loại đồ uống từ sầu riêng

Cà phê sầu riêng

Sự ra đời của cà phê sầu riêng đã giúp cho các thực khách có thêm một lựa chọn thú vị. Đồ uống này là sự kết hợp giữa vị đắng từ cà phê truyền thống và chút thơm béo, bùi từ sầu riêng. Để tăng thêm vị ngậy, nhiều người còn cho trứng vào trong quá trình chế biến.

Cách chế biến cà phê sầu riêng như sau: Đầu tiên, tráng sạch phin bằng nước sôi rồi cho vào đó 3 muỗng bột cà phê. Đổ tiếp nước sôi vào phin, để cà phê bắt đầu nhỏ giọt xuống ly. Với sầu riêng, tách hột và dầm nhuyễn thịt, cho thêm sữa đặc trộn đều. Sau đó cho cà phê đen vừa chế biến và đá viên vào; có thể chừa lại một ít cà phê; đánh đều tay tạo bọt và rưới lên trên phần đá.

Cách thưởng thức đúng chuẩn nhất là pha với nước nóng; lắc nhẹ ly cà phê, từ từ cảm nhận hương vị mới lạ đầy hấp dẫn này.

Nước mía sầu riêng

Để tạo nên sự đa dạng cho nước mía truyền thống; nhiều người bán đã khéo léo kết hợp thêm nhiều hương vị trái cây; nước cốt dừa với nước mía. Trong đó, nước mía sầu riêng được giới trẻ rất ưa chuộng; và trở thành món đồ uống từ sầu riêng hút khách ở nhiều quán nước.

Nguyên liệu chế biến đồ uống này cực kỳ dễ tìm; bao gồm nước mía, sầu riêng, đá viên, đá bào. Sầu riêng bỏ hạt và đem thịt xay nhuyễn cùng nước mía và đá bào. Sau đó, rót thức uống ra ly, cho thêm đá viên và bắt đầu thưởng thức. Để tăng hương vị, bạn có thể cho thêm vào đó quýt, đường; là có ngay ly nước mát lành thơm ngon rồi.

Sinh tố sầu riêng

Sầu riêng béo bùi mà kết hợp với với sữa chua; hay các loại trái cây khác như xoài, bơ,… sẽ thế nào nhỉ, thử ngay và luôn nào. Sinh tố sẽ có mùi vị khác nhau tùy thuộc vào các loại trái cây; nhưng điểm chung là các loại nguyên liệu sẽ được xay sánh mịn; hoà quyện giữa mùi thơm quyến rũ của sầu riêng và một chút chua nhẹ nếu kết hợp cùng chanh, sữa chua; hay gấp đôi độ béo ngậy khi kết hợp cùng bơ; và nếu là sinh tố xoài – sầu riêng thì sẽ mang độ chua thanh và mùi hương dịu ngọt của xoài.

Chắc chắn đồ uống từ sầu riêng này sẽ trở thành món yêu thích trong mùa nắng nóng. Chỉ với vài thao tác đơn giản và chút thời gian thực hiện; thì bạn đã có ngay món sinh tố mát lạnh; đánh bay cái nóng ngày hè oi bức rồi.

Trà sữa sầu riêng

Nếu như trà sữa vải, trà sữa đào, dâu,… đã quá quen thuộc thì tại sao không thử làm mới đồ uống bằng công thức pha chế trà sữa từ sầu riêng bạn nhỉ. Với hương vị ngọt ngào, béo ngậy của sầu riêng, các “fan cuồng trà sữa” còn chờ gì nữa mà không bổ sung vào thực đơn của mình loại thức uống ngon tuyệt này nào!

Cách thực hiện trà sữa sầu riêng: Cho trà vào bình lắc, cho thêm đường, sữa đặc và bột béo vào hòa tan. Thêm đá bi vào bình, đóng nắp và lắc đều khoảng 10 – 15 lần rồi đổ trà sữa ra ly, thêm topping ưa thích như trân châu, thạch tùy thích. Chỉ để ly đầy khoảng 70%, cuối cùng là cho sốt sầu riêng vào đầy ly là hoàn thành.

Rau má sầu riêng

Một trong những đồ uống từ sầu riêng “làm mưa làm gió” trên thị trường nước uống giải khát trong thời gian gần đây đó là rau má mix sầu riêng. Bạn có thể cùng lúc thưởng thức được hương thơm nức mũi, vị ngọt béo của sầu riêng quyện cùng vị thanh mát đặc trưng của rau má.

Cách chế biến như sau: Rau má mua về đem rửa sạch; để ráo nước rồi cho vào cối xay sinh tố; thêm nước lọc và ấn xay nhuyễn. Lọc bỏ đi phần bã qua rây hoặc khăn lọc, chỉ giữ lại phần nước cốt. Tiếp đến, dầm nhuyễn sầu riêng với nước đường rồi cho nước đá vào đầy ly, cho thêm nước rau má đã lọc vào, khuấy đều và thưởng thức. Như vậy là đã có ngay ly rau má sầu riêng thơm ngon, màu sắc hài hòa bắt mắt rồi.

Tạm kết về đồ uống từ sầu riêng

Nào nào, sao phải tìm kiếm đâu xa khi bạn hoàn toàn có thể tự tạo cho mình một công thức chế biến món đồ uống từ sầu riêng ngay tại nhà nhỉ. Ngoài ra, nếu đang cần tìm nơi bán sầu riêng chất lượng, giá tốt thì hãy gọi đặt hàng ngay qua số hotline của Sầu Riêng Ba Đảo nhé!