Kem sầu riêng được xem là một trong các món ăn cực kỳ khoái khẩu của giới trẻ hiện nay. Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhất; sao bạn lại không thử làm sầu riêng kem tại nhà; để món ăn vừa ngon vừa đảm bảo an toàn cho mình? Vậy hãy cùng nhau tìm hiểu hướng dẫn cách làm kem sầu riêng tại nhà đơn giản và ngon nhất qua bài viết sau đây nhé!
Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng tại nhà đơn giản và ngon nhất, không cần kem
Kem sầu riêng chắc chắn là món tráng miệng được nhiều người yêu thích. Nhưng bạn đã biết cách chế biến món kem này một cách dễ dàng và nhanh chóng chưa? Vậy thì hãy vào bếp cùng Sầu Riêng Ba Đảo và tham khảo nhanh cách làm kem sầu riêng không kem mịn màng và ngon nhé!
Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng tại nhà đơn giản và ngon nhất với các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem sầu riêng được ngon nhất
Ngoài ra khi chọn mua nước cốt dừa; bạn có thể tìm mua nước cốt dừa ở siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc đến siêu thị các tiệm Bách Hóa Xanh gần nhất
Nguyên liệu làm kem dừa sầu riêng không kem
- Sầu riêng 1 trái (Trái lớn)
- Nước cốt dừa 200ml
- Sữa đặc 100gr
- 10 gram đậu phộng rang
Ngoài ra khi chọn mua nước cốt dừa; bạn có thể tìm mua nước cốt dừa ở siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc đến siêu thị các tiệm Bách Hóa Xanh gần nhất. Hoặc để tiện hơn bạn có thể mua nước cốt dừa trực tuyến tại website online trực tuyến. Ngoài ra, bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà theo hướng dẫn đơn giản trên mạng; để nâng cao chất lượng khi sử dụng.
Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng dừa tại nhà đơn giản và ngon nhất mà không cần đánh kem
Tiền xử lý sầu riêng
Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng tại nhà đơn giản và ngon nhất bằng cách khi mua sầu riêng về thì tách phần hạt ra để riêng (bạn có thể luộc ăn có vị rất bùi); sau đó lấy phần thịt cho vào chén.
Sầu riêng mua về thì tách phần hạt ra để riêng (bạn có thể luộc ăn có vị rất bùi); sau đó lấy phần thịt cho vào chén.
Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa
Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng tại nhà đơn giản và ngon nhất bằng cách cho 200 ml nước cốt dừa vào chảo có chứa 100g sữa đặc; bắc lên bếp đun trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút, đun đến khi nước cốt dừa hơi sôi và nổi bọt, khuấy đều rồi tắt bếp.
Cho 200 ml nước cốt dừa vào chảo có chứa 100g sữa đặc; bắc lên bếp đun trên lửa nhỏ khoảng 5-7 phút, đun đến khi nước cốt dừa hơi sôi và nổi bọt, khuấy đều rồi tắt bếp.
Cho hỗn hợp nước cốt dừa đã nấu vào bát và để nguội.
Trộn sầu riêng và nước cốt dừa
Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng tại nhà đơn giản và ngon nhất bằng cách cho phần thịt sầu riêng vào máy xay sinh tố có chứa hỗn hợp nước cốt dừa ướp lạnh và 10 g đậu phộng rang; đậy nắp lại và bật máy xay cho đến khi nhuyễn mịn.
Cho phần thịt sầu riêng vào máy xay sinh tố có chứa hỗn hợp nước cốt dừa ướp lạnh và 10 g đậu phộng rang; đậy nắp lại và bật máy xay cho đến khi nhuyễn mịn.
Đổ hỗn hợp sầu riêng cốt dừa vào khuôn; đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 6 tiếng; cho đến khi kem đông hoàn toàn.
Thành phẩm
Bây giờ bạn đã có món kem sầu riêng cốt dừa không kem. Khay đá không chỉ có màu vàng tươi bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon; hấp dẫn của sầu riêng ngọt bùi quyện với nước cốt dừa béo ngậy; và đậu phộng rang. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị thanh mát; ngọt dịu và độ dẻo mịn lan tỏa trong miệng.
Thành phẩm không cần kem tươi mà tăng thêm độ mịn mà không bị nát.
Khay đá không chỉ có màu vàng tươi bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon; hấp dẫn của sầu riêng ngọt bùi quyện với nước cốt dừa béo ngậy; và đậu phộng rang
Kem sầu riêng làm từ kem tươi không đánh bông
Kem sầu riêng làm từ kem tươi không đánh bông
Nguyên liệu làm kem sầu riêng với kem tươi không kem
Sầu riêng 1 quả (Khoảng 2,5 đến 3 kg bên trái)
Sữa tươi 660ml (Khoảng 3 túi)
Sữa đặc 380gr (Khoảng 1 lon)
200gr đường cát
Cách làm kem sầu riêng với kem tươi không cần đánh bông
Xử lý sầu riêng
Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng tại nhà đơn giản và ngon nhất bằng cách khi mua sầu riêng về gọt bỏ lớp vỏ gai, rồi tách múi; sẽ được những múi sầu riêng khoảng 1-1,1kg.
Khi mua sầu riêng về gọt bỏ lớp vỏ gai, rồi tách múi; sẽ được những múi sầu riêng khoảng 1-1,1kg.
Sau đó tách bỏ hạt, lọc lấy phần thịt sầu riêng rồi cho vào máy xay sinh tố có chứa 300 ml nước lọc. Đậy nắp máy xay, bật máy xay đến khi sầu riêng nhuyễn mịn thì cho ra tô.
Pha sữa và trộn hỗn hợp
Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng tại nhà đơn giản và ngon nhất bằng cách cho 200g đường, 380g sữa đặc và 500ml nước sôi vào nồi khuấy đều cho đường và sữa tan hết.
Cho 200g đường, 380g sữa đặc và 500ml nước sôi vào nồi khuấy đều cho đường và sữa tan hết.
Sau đó cho 660 ml sữa tươi vào khuấy đều; để các nguyên liệu thành hỗn hợp sữa đồng nhất.
Trộn hỗn hợp sầu riêng và sữa với nhau bằng máy đánh trứng
Sau đó cho sầu riêng đã xay mịn ở bước 1 vào nồi sữa; và dùng máy đánh trứng khuấy đều tay trong khoảng 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp phần sầu riêng và sữa thật mịn.
Cho hỗn hợp sữa sầu riêng vào cốc đong, đổ từ từ vào túi sữa và cố định bằng dây chun.
Đặt túi đá sầu riêng vào ngăn đá 8 – 10 tiếng và thưởng thức.
Sản phẩm hoàn thiện
Thành phẩm không cần kem tươi mà tăng thêm độ mịn mà không bị nát.
Thành phẩm không cần kem tươi mà tăng thêm độ mịn mà không bị nát. Mùi thơm ngây ngất cùng vị ngọt béo ngậy của sầu riêng khiến càng ăn càng nghiện!
Hướng dẫn cách làm kem sầu riêng tại nhà đơn giản và ngon nhất với cách chọn sầu riêng chín
Bạn nên chọn trái sầu riêng có mùi thơm nồng đặc trưng và trái sầu riêng có gai hơi tròn, gai xanh to.
Nếu bạn quyết định mua một trái sầu riêng mà khi cầm lên hơi rung lên; và phát ra tiếng “bốp” khi gõ thì đó là những trái ngon; cơm dẻo và chắc.
Quả sầu riêng được ngâm trong hóa chất; vì vậy nếu bạn đang cắm móng tay vào cuống, đừng quyết định mua một quả sầu riêng không có nhựa.
Kết bài
Trên đây là công thức làm kem sầu riêng ngon nhất; còn nếu bạn đang tìm mua sầu riêng đông lạnh ngon thì hãy liên hệ ngay với Sầu Riêng Ba Đảo nhé! Chắc chắn chúng tôi sẽ làm hài lòng bạn đấy!
